隨著人們生活水平的提高，現(xiàn)在人們對(duì)食材的要求也越來(lái)越高。生活在大城市的人們，進(jìn)入餐廳就想吃到來(lái)自天南地北的食材。而且，現(xiàn)在不但要吃多的豐富多彩，還要吃的新鮮?？梢娙藗兊奈缚谑窃絹?lái)越刁鉆了。因此，人們對(duì)餐廳就提出了更高的要求。餐廳和酒店為了能夠滿足人們對(duì)高品質(zhì)生活的準(zhǔn)求，對(duì)供應(yīng)鏈的要求也越來(lái)越高，為了保證食材的新鮮，冷鏈物流技術(shù)開始興起。那么，冷鏈物流到底是怎么回事呢，冷鏈物流的種類有哪些呢?不少德陽(yáng)的朋友都希望小編介紹幾家德陽(yáng)不銹鋼廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家給大家普及一下。作為成都專業(yè)的大型不銹鋼廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家，我們現(xiàn)在有多年的廚房工程經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在就和大家介紹相關(guān)的知識(shí)吧。

　　作為長(zhǎng)期在德陽(yáng)銷售和搞廚房工程的廠家，我們認(rèn)為，冷鏈物流主要有以下幾種形式：

　　1、現(xiàn)代物流新技術(shù)——蓄冷式低溫物流系統(tǒng)

　　蓄冷式低溫物流系統(tǒng)的采用可以維持食品配送過(guò)程中食品的全程保鮮，采用蓄冷器作為蓄冷式低溫物流系統(tǒng)的核心元件，利用蓄冷器的相變化進(jìn)行冷能的儲(chǔ)存與釋放，這種低成本食品配送的方式已經(jīng)越來(lái)越受到市場(chǎng)的關(guān)注。

　　2、現(xiàn)代化多品溫食品全程保鮮低成本運(yùn)輸

　　抽換式蓄冷保溫箱是多溫共配物流系統(tǒng)的一種，是以多溫技術(shù)為基礎(chǔ)，并針對(duì)多品溫食品在配送過(guò)程中，食品的全程保鮮、投資和操作成本各方面的不同提出合理化措施，較以往的多品溫食品共配物流系統(tǒng)使資源在優(yōu)化的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)多品溫食品共配的低成本食品運(yùn)輸。

　　3、蓄冷保溫技術(shù)應(yīng)用效益高

　　蓄冷式保溫技術(shù)廣泛應(yīng)用與低溫食品運(yùn)輸中的店鋪配送、貨運(yùn)輸送、電子商務(wù)服務(wù)等型式，并針對(duì)各型式的不同推出合理有效的配送方式，降低了投資與操作成本，實(shí)現(xiàn)低溫食品多品溫、多樣、新鮮、高頻和即時(shí)的配送，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益，從而推動(dòng)我國(guó)物流業(yè)的發(fā)展。

　　4、RFID在冷鏈物流中的作用

　　對(duì)冷鏈物流，尤其是運(yùn)輸和配送環(huán)節(jié)中對(duì)溫度控制的較高要求將拉動(dòng)RFID在此間的應(yīng)用。通過(guò)RFID，可以實(shí)現(xiàn)對(duì)運(yùn)輸/配送過(guò)程中溫度發(fā)生改變時(shí)的預(yù)警，或是對(duì)過(guò)程中的溫度變化進(jìn)行記錄，從而幫助辨識(shí)可能由溫度變化引發(fā)的質(zhì)量變化及具體發(fā)生時(shí)間，并有助于質(zhì)量事故的責(zé)任認(rèn)定。

　　5、低成本、高效率的低溫物流共配

　　多品溫、無(wú)冷凍力運(yùn)載的低溫物流輸送系統(tǒng)使用了先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，在運(yùn)營(yíng)初期投資成本不高，可以實(shí)現(xiàn)一般貨車的多品溫配送，達(dá)到規(guī)格化保溫柜作用，操作方便，不受行車動(dòng)力的影響，有效確保食品品質(zhì)，縮短搬運(yùn)時(shí)間，減少配送次數(shù)，提高裝載效率，使資源得到有效利用的同時(shí)創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)收益。

　　6、多品溫?zé)o冷凍動(dòng)力運(yùn)載的多溫共配技術(shù)

　　低溫物流配送是物流業(yè)的一種配送方式，低溫物流配送在冷凍(冷藏)食品運(yùn)輸過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生設(shè)備與操作系統(tǒng)成本過(guò)高、食品保存溫度變化很大、車輛的承載效率頗低、工作效率不高等缺失，以上問(wèn)題的出現(xiàn)對(duì)于物流業(yè)提出了新的要求，而新型多品溫?zé)o冷凍動(dòng)力運(yùn)載之蓄冷式低溫物流配送的觀念對(duì)于以上問(wèn)題給予解決。實(shí)現(xiàn)了多品溫食品配送和多溫共配冷鏈物流運(yùn)輸，可以使消費(fèi)者享受到高品質(zhì)又安全的低溫食品。所以物流企業(yè)選擇多品溫?zé)o冷凍動(dòng)力運(yùn)載的多溫共配系統(tǒng)是滿足目前市場(chǎng)的需求。

　　以上這些就是我們整理的關(guān)于現(xiàn)代物流冷鏈技術(shù)的相關(guān)知識(shí)，希望對(duì)大家能夠有所幫助。