我們在設(shè)計商用廚房時，必須根據(jù)廚房的實際情況以及人體工程學(xué)的要求進(jìn)行合理多的規(guī)劃設(shè)計。因此，在設(shè)計商用廚房時，為了能夠設(shè)計出讓人滿意的商用廚房設(shè)計方案，有五大數(shù)據(jù)是我們必須知道的。那么，設(shè)計商用廚房需要知道那些數(shù)據(jù)呢?作為專業(yè)的成都中央廚房設(shè)備廠家，我們有多年的商用廚房設(shè)計經(jīng)驗，現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的知識。

　　作為專業(yè)的成都中央廚房設(shè)備廠家，我們認(rèn)為，在設(shè)計廚房時，以下五大數(shù)據(jù)是我們必須要知道的：

　　1、工作臺面與吊柜底的距離約需50-60cm。

　　2、工作臺高度依人體身高設(shè)定，廚柜高度以適合最常使用廚房者的身高為宜，工作臺面應(yīng)高80-85cm。

　　3、放雙眼灶的爐灶臺面高度最好不超過60cm;吊柜門的門柄要方便最常使用者的高度，方便取存的地方最好用來放置常用品。

　　4、排油煙機(jī)的高度應(yīng)使灶面到機(jī)底的距離為75cm。冰箱如果是在后面散熱的，兩旁要各留5cm，頂部要留25cm空間，否則將會影響冰箱的功能。

　　5、開放式廚房的餐桌或吧臺距離適中，可以把桌面升高至100-110cm，椅子或吧凳可高約40-45cm。在吧臺下面加置一個腳踏，可令人坐的舒服。

　　以上這些就是我們整理的關(guān)于商用廚房設(shè)計必須知道的五大數(shù)據(jù)，希望對大家設(shè)計商用廚房能夠有所幫助。