昨天我們幫助了重慶的朋友解決燃?xì)庹t的安裝和使用事項(xiàng)的問題，今天，我們又來幫助重慶的朋友解決燃?xì)庹t的清潔和保養(yǎng)問題。雖然，我們不是重慶廚具廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家，但是，作為大型四川廚房設(shè)備廠家，我們在重慶做了多年商用廚房工程和銷售商用廚房設(shè)備，現(xiàn)在就來幫助重慶的朋友解決這些問題。

　　作為西南專業(yè)的商用廚具設(shè)備生產(chǎn)廠家，根據(jù)我們的經(jīng)驗(yàn)，我們認(rèn)為在清洗和保養(yǎng)燃?xì)庹t時(shí)，需要注意以下幾個(gè)方面：

　　1.使用前必須對油缸及炸籃進(jìn)行清洗去掉所有的工業(yè)油脂，清洗可按以下步驟進(jìn)行:

　　(1)在鍋內(nèi)加滿水和清潔劑煮沸幾分鐘，待水上升到40-50度時(shí)，可用毛巾擦洗缸內(nèi)的油脂。不能用含有研磨物質(zhì)的洗潔劑清洗缸體，也不能用鋼絲刷或帶有尖角、鋒利的器具刮洗表面。

　　(2)洗完后將臟水從水龍頭排出，再用清水把油缸清洗干凈。

　　(3)不能用清水直接噴洗爐體表面，更不能用含有腐蝕性物質(zhì)(鹽酸)清洗表面。

　　2.如果使用高熔點(diǎn)油脂，必須單獨(dú)融化后再倒入缸內(nèi)。　

   　3.建議每天及時(shí)清理油缸內(nèi)的食物殘?jiān)?/span>

　　4.清洗油缸或放去舊油時(shí)，應(yīng)待油溫降低到常溫后才能進(jìn)行。

　　5.每次低于最低油位時(shí)，必須及時(shí)向油缸內(nèi)加油。

　　6.不要修改燃燒所必須的通風(fēng)量。

　　7.任何時(shí)候如不使用，應(yīng)將氣源切斷。

　　8.如長期不用訪設(shè)備時(shí)，用涂上汽油的布，清潔爐體表面，并存放在通風(fēng)良好的地方。

　　9.每年至少進(jìn)行一次全面的檢查，并由專業(yè)人員進(jìn)行。

　　10.設(shè)備 90%以上是由金屬(不銹鋼、鐵、鋁、電鍍金屬板)制成的，因此根據(jù)設(shè)備安裝國家的當(dāng)前標(biāo)準(zhǔn)，這些金屬可以在指定的處理廠進(jìn)行處理后再生利用。(不要隨地棄置)

　　以上這些就是我們整理的關(guān)于如何清洗和保養(yǎng)燃?xì)庹t的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，希望對大家有所幫助。