商用冰柜對于儲存食物和保證食物的新鮮可以說是非常重要的和不可缺少的。因此，在各類商用廚房中都可以發(fā)現(xiàn)商用冰柜的存在。那么，面對市場上大量存在的商用冰柜，我們應該如何選擇呢?到底應該選擇什么品牌的產(chǎn)品呢?最近不少重慶的朋友就在咨詢了解相關(guān)的問題。雖然我們不是重慶廚具廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家，但是作為在重慶銷售商用廚房設(shè)備和大型商用廚房工程項目的廠家，我們有豐富的專業(yè)經(jīng)驗，現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的知識。

　　作為專業(yè)的大型廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家，我們根據(jù)多年的經(jīng)驗，整理了如何選擇商用冰柜的相關(guān)知識，具體如下：

　　第一、看廚房冰柜保鮮效果。冷藏柜主要作用是保證冷藏食物的新鮮，因此保鮮的效果是作為一個重要的選購依據(jù)的。據(jù)科學分析，要想保持食物的新鮮，一方面需要冷藏柜內(nèi)部具有恒溫強“凍力”，另一方面，需要保持冷藏柜內(nèi)的空氣凈化新鮮。因為只有在強勁的“凍力”食物存儲目的才能得以有效實現(xiàn)，因此在冷藏柜選購中，冷藏柜的凍力一定得提高到一個高度。

　　第二、根據(jù)廚房冰柜的體積選購。酒店、賓館、餐廳、酒樓等場所使用的冰柜一般是較為大型的制冷設(shè)備。體積也是各有不同的，可根據(jù)酒店每日餐飲數(shù)據(jù)統(tǒng)計，以及人流量來確定，這樣能讓冰柜使用價值得到最大的體現(xiàn)。

　　第三、根據(jù)廚房冰柜的耗電量選購?，F(xiàn)代電器設(shè)備的選購，除了質(zhì)量功能等因素，更加要注重的就是電器本身是否節(jié)能，這不僅能減少自身經(jīng)濟支出，還能保證電器的長久使用壽命。因此選購一臺耗電量少的廚房冰柜是酒店最明智的事情。

　　第四、現(xiàn)在選購廚房冰柜時，我們更加愿意挑選那些經(jīng)過時間證明的品牌，這對于產(chǎn)品的質(zhì)量以及售后都是一個放心的保證。因此，為了保證酒店廚房的食材品質(zhì)和工作效率，一定要選擇那些品牌知名度高的，質(zhì)量穩(wěn)定且有保障的設(shè)備廠家。

　　以上這些就是我們整理的如何選擇商用冰柜的相關(guān)知識，希望對大家能夠有所幫助。