隨著中國國力的增強(qiáng)，人們生活水平的提高，對餐飲服務(wù)的要求也越來越高。不少的人對西餐文化充滿了好奇，也愿意在西餐廳消費。這自然帶動了西餐廳在中國的發(fā)展，不少的餐飲老板也準(zhǔn)備嘗試開西餐廳。那么，西餐廳都都需要那些設(shè)備呢，這些設(shè)備和中餐廳的設(shè)備都有哪些不同呢?最近，不少重慶餐飲界的朋友就在問這些問題。雖然，我們是重慶排名前十廚房設(shè)備廠家，但是，作為四川排名前十的廚房設(shè)備廠家，我們對此有豐富的經(jīng)驗，現(xiàn)在就和大家分享。

　　作為四川的大型廚房設(shè)備廠家，我們給大家整理了常見的西餐廳廚房設(shè)備，主要有以下這些：

　　一、平頂扒爐——重要是用于西餐燒烤牛肉、肉塊等食品,須要具備操縱簡略、加熱更為快捷的裝備,通過此裝備能夠快速的滿足顧客在短時間內(nèi)實現(xiàn)肉食品的烤、煎、炸的烹飪。

　　二、傾斜式煎秤——般的西餐廳會在煎、烤方面用到這個裝備,重要是用于煎炸食品，要求油較少，同期又能夠特別快實現(xiàn)讓食用油快速的回到煎炸的食品上。

　　三、多功效烤箱——重要是用于西餐的烤類食品的器皿,所謂多功效是樹立在溫度上,不管是髙溫低溫都能夠烤,通常西餐廳用于面包、西點等食品的制造。

　　四、多功效蒸箱——蒸箱跟中餐的蒸柜相似但從外形上大有差別,由于西餐重要用于小點食品的制造,而中餐的蒸柜重要是用于蒸菜等食品。

　　五、炸爐——對于西餐來講的就屬于炸爐了,由于西餐廳常有門客點相干的油炸食品,習(xí)見的炸雞腿、炸雞翅就出自于這個裝備。

　　六、保鮮柜——不管任何種類餐廳食品的新鮮都不能缺乏,只有新鮮的食品才保證食品的衛(wèi)生,所以保鮮柜是必須的。

　　七、速凍柜——西餐中常會岀現(xiàn)一些須要快速冷凍的食品,如速凍咖啡、冷飲都須要通過這款裝備舉行加工。

　　八、焗爐——在我們的生涯中頻繁都會吃到油焗、鹽焗的食品,這些食品都是通過焗爐加工而成。

　　九、轉(zhuǎn)烤爐——西餐廳中并不是所有的食品都是炸而成,很多食品也會應(yīng)用到轉(zhuǎn)動的烤爐,這樣就需要用到轉(zhuǎn)烤爐了,能夠比較快的通過360度的動彈燒烤食品。

　　10、冰激淋機(jī)——這個應(yīng)當(dāng)是西餐廳不少見的廚具裝備,良多門客在餐前餐后點有相干的冰激凌來給小朋友或者大孩子的驚喜。

　　以上這些就是我們整理的西餐廳的主要設(shè)備，希望能夠?qū)Υ蠹议_西餐廳 有所幫助。